|
|
Broccolitaart Met Peer En Amandel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 lapjes diepvriesbladerdeeg
500 g broccoli
100 g gepelde amandelen
2 handperen
3 eetl. paneermeel
4 eieren
peper en zout
1,5 dl slagroom
100 g belegen kaas (in plakken gesneden
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220°C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Maak de broccoli schoon en verdeel deze in roosjes. Kook ze 2 minuten en giet ze af. Hak de amandelen grof. Schil de peren, haal de klokhuizen eruit en snijd de vruchten in dunne plakjes. Bekleed een ingevette taartvorm Ø 24 cm met het deeg. Bestrooi de deegbodem met paneermeel en verdeel de peer erover.
Bereidingswijze:
Leg de broccoli en noten op de peer. Klop de eieren los met peper, zout en slagroom. Schenk het ei-roommengsel over de taart en dek dit af met plakken kaas. Zet de taart 35-40 minuten in het midden van de oven.
|
|
|